複合維生素具有醫療用途，可以醫治疲勞，用來預防因飲食不平衡所引起的維生素缺乏。複合維生素適用于：
1、膳食不規律、不平衡，偏食、挑食，不能保證日常一日三餐者。
2、寒冷的環境中工作的人。
4、在特殊的生理周期，如孕産婦或病人。
5、老人。
研究表明，補充適合自己的複合維生素對身體健康大有裨益。那麽，爲什麽要在早飯後吃呢?一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學習，二來不至于給腎髒造成過大負擔。
2、 把咖啡加在牛奶裏
早起的第一件事，就是在杯子裏倒滿脫脂奶。然後喝掉1/5，再用咖啡把它填滿。這樣，你就能攝入人體每天所需的25%的維生素d和30%的鈣。法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多，原來這裏面有個小竅門：要把咖啡倒在奶裏，而不要把奶倒在咖啡裏，且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裏變質。
3、 吃完快餐喝一大杯水
快餐裏的熱量和鹽一般都嚴重超標，雖然我們拿吃進肚裏的脂肪沒辦法，但一大杯水可以幫你稀釋體內鈉的濃度，讓你離高血壓遠一點。在吃過油炸食物後，也建議喝一大杯水，以250毫升至300毫升爲宜，同樣有減輕不良影響的效果。
4、 不放棄每一個吃洋蔥的機會
很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯特錯了。美國哈佛醫學院心髒科教授克多·格爾威治博士指出，洋蔥含有大量保護心髒的類黃酮，每天生吃半個，或喝等量的洋蔥汁，可增加心髒病人約30%的“好膽固醇”。尤其在吃烤肉這樣不怎麽健康的食物時，裏面的洋蔥就像你的“救命草”。北京大學第一醫院營養部二部主任孫孟裏指出，洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管病人確實有好處，而且生吃、涼拌效果最佳。
5、 有條件的話，用涼水泡紅茶
最近美國農業部研究發現，與青菜或胡蘿蔔相比，一份紅茶中含有更多的抗氧化物質，它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌症的侵擾。涼水可使茶中的有益物質在不被破壞的情況下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一會兒。但是不是每種茶葉都可以適合用涼水沖泡的，那些發酵時間越是長久的茶就越不能用涼水來泡。
6、 下午三點，准時加餐
人的身體是神奇的，它能自我調節以適應你的進食節奏。如果進食時間規律的話，人體就能適應形成精確的飲食時鍾。如果飲食提供了身體所需要的營養，那麽就不大有可能會在兩餐之間的太饑餓。但是有些人是需要加餐的，也許賴床可以成爲你不吃早餐的理由，但下午三點的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之間補充營養，可以幫你度過一天中最疲勞的時期。酸奶、水果、餅幹都是不錯的選擇。
7、 每天訂個喝水任務量
于人體每天需水量的估算方法有三種，但結論大致相同：成年人每天平均需水量在2500毫升以上，其中約1500～2000毫升來源于直接飲水，余下的則從食物中攝取。對于一個70歲的人來說，他一生將飲用掉60多噸的水。忙碌的工作會讓你在口幹舌燥時，才想起一上午都沒喝水。此時我們就應該這樣做：在辦公桌上准備一個1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在裏面，給自己規定喝完才能下班。
8、買水果時拿不定主意，就選深色的那種
雖說水果的外觀五花八門，但要衡量健康性，深色水果肯定更勝一籌，相比淺色水果，深色水果裏含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。當你搖擺不定時，選擇李子、烏梅這類黑色的水果准沒錯。
9、冷水洗肉，熱水洗菜
許多人洗肉前，喜歡拿熱水泡上一會兒。殊不知，用溫水或熱水洗肉，不但容易變質、腐敗，做出來的肉口感也會受影響。最重要的是，會加速肉中蛋白質、氨基酸和B族維生素的流失。與之相反，洗各類果蔬時用溫水更好。國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨指出，溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農藥殘留。
10、晚餐更要打好脂肪保衛戰
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，認爲晚餐多吃含脂肪食物，這種想法是錯誤的。研究表明，在一頓飯攝入50—80克脂肪後的幾個小時，血管彈性降低，血液凝血因子急劇上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要試圖在晚上補償自己。
